Стартеры

Карпаччо Говядина, руккола, пармезан

Сыры Пекорино, Горгонзола, Таледжио, Пармезан, орехи и мёд

Карпаччо Помидоры, страчателла, орехи кедра

Тартар из тунца, авокадо, сальморехо, чиабатта

Крудо Лосось, фенхель, каперсы

Тартар из говядины с вяленым томатом и чиабаттой

Пармская ветчина, брезаола, оливки, артишоки, вяленые томаты, гриссини

Брускетта Лосось, помидоры, авокадо

Вителло Тоннато

Брускетта Парма, руккола, рикотта-крем